|
Scheveningse Haringtoastjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 2 maatjes
0,5 rode paprika
4 lente-uitjes
1 EL gehakte peterselie
1 TL gehakte bladselderij
Peper uit de molen en zout
1 DL slagroom
1 TL citroensap
12 toastjes
12 kleine slablaadjes
Voorbereiding: Snij de paprika in blokjes en blancheer deze 2 min. Afgieten en koudspoelen.
Bereidingswijze: Snij de haring in stukjes en de uitjes in ringen. Klop de slagroom stijf en breng deze op smaak met citroensap. Meng alles, behalve de toast en de sla, door elkaar, eventueel nog op smaak maken met peper en zout.
|
|
|