|
|
Orloffgebraad
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 varkensgebraad 600 gr;
8 schijven gekookte ham;
8 schijven kaas (Emmenthal of jonge Gouda);
Alpro Bakken en Braden;
1 bakje champignons;
Alpro room;
wat citroensap;
wat extra kaas;
gehakte peterselie;
wat water.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Bak het varkensgebraad langs beide kanten bruin en laat 20 minuten garen onder deksel. Snij het gebraad in fijne schijfjes. Leg tussen ieder schijfje een stukje ham en kaas. Bouw verder en schik het geheel in een ovenschotel. Plaats de ovenschotel in een oven van 170 graden. Snij ondertussen de champignons en bak ze aan. Voeg de champignons bij het braadvocht van het vlees. Bevochtig met wat water en voeg er Alpro room aan toe. Breng op smaak met wat citroensap en wat gemalen kaas. Giet de saus over het geheel en laat nog wat gratineren in de oven. Serveer met aardappelkroketjes.
|
|
|