|
|
Vlierbloesemsiroop
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
Nodig voor ruim 2.25 liter siroop:
30 vlierbloesemschermen ,3 citroenen,1500gr. suiker.60 gr. citroenzuur of wijnsteenzuur .1 liter kokend water.
Voorbereiding:
Schermen afspoelen .
flessen goed schoonmaken of een keer door de vaatwasser doen .
Bereidingswijze:
De 30 schermen in een kom doen dan de 3 citroenen boenen en in schijfjes snijden( met schil)en bij de vilerschermen doen .
dan de suiker erover en het kokende water erover gieten dit goed roeren tot de suiker is opgelost.
dit 5 dagen weg zetten zo nu en dan doorroeren en daarbij goed op de citroenen drukken .
na 5 dagen citroenzuur oplossen in heet water en dit afgekoeld toevoegen goed roeren !
de siroop zeven door natte doeken en in de vruchtensap en of wijnflessen gieten en paar kleine flesjes zijn ook leuk om kado te geven .
|
|
|