|
|
Tagliatelle Met Garnalen En Bacon
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
Verse tagliatelle, jumbo of tijgergarnalen (uit diepvries A&H of Aldi), 100 gr bacon, een gedroogd chilipepertje, broccoli of courgette, italiaanse keukenkruiden, 1 teen knoflook, vers gemalen peper en (zee)zout, citroensap, olijfolie
Voorbereiding:
Garnalen laten ontdooien, daarna marineren met een beetje olijfolie, uitgeperste teentje knoflook, peper en zout en italiaanse kruiden en besprenkelen met vers citroensap. Dit ca 2 uur laten staan.
Bereidingswijze:
Pan met gezouten water op het vuur zetten voor de pasta. De groente in stukjes snijden en 10 a 15 minuten bereiden in de stoomkoker. In een koekepan de bacon uitbakken, als deze klaar zijn uit de pan doen op en bord. Dan de garnalen in de hete koekepan een paar minuten bakken, de chiliepeper ondertussen versnipperen boven de garnalen. Intussen de tagliatelle gaar koken.
Wanneer de garnalen klaar zijn de groenten en de bacon erbij doen en husselen. Even doorwarmen en ondertussen de pasta afgieten.
Dan is het gerecht al klaar.
|
|
|