|
Aardappelsalade Met Kappertjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Vegetarisch
Soort keuken: Spaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 750 gr. gekookte aardappelen inplakjes, vastkokend, b.v. Nicola, 3 stengeltjes bosui, 2 eetlepels fijngehakte peterselie, 2 eetl. fijngehakte dille, 2 eetlepeltjes kappertjes,1/2 deciliter citroensap en 1/2 deciliter sinasappelsap, peper, zout, olijfolie.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Doe de gekookte plakjes aardappel in een grote schaal, snijdt de bosuitjes in ringetjes en schep deze met de fijngehakte dille en peterselie en de kappertjes door de aardappelen. Maak een dressing van de citroensap, de sinasappelsap, olijfolie,peper en zout. Giet dat over het aardappelmengsel. Dek de salade af en laat deze minimaal 1 uur trekken
|
|
|