|
|
Chocoladerolbiscuit
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Tussendoortje
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
100 g tarwebloem Surfina
3 eieren
5 a 6 eetlepels heet water
150 g suiker
1 zakje vanillesuiker
50 g maizena
1 theelepel bakpoeder
2 eetlepels cacaopoeder
3 eetlepels choco
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Klop de eieren met het hete water schuimig. Voeg de suiker en de vanillesuiker toe en klop 2 minuten door. Meng er dan de bloem, de maizena, het bakpoeder en het cacaopoeder onder.
Beleg een bakplaat met bakpapier en strijk het deeg erop uit met een dikte van 1 cm. Bak 10 a 15 minuten in een voorverwarmde oven van 200?C.
Stort de biscuit onmiddellijk na het bakken op een handdoek en haal het papier eraf. Rol de biscuit op en laat even afkoelen. Smelt 3 eetlepels choco in de microgolfoven. Rol de biscuitrol terug open, bestrijk met de gesmolten choco en rol weer op. Laat afkoelen en snij in sneetjes met een elektrisch mes.
|
|
|