|
Bietenragout
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht / Bijgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten: 250 g rode bieten
2 el kappertjes;
grof gehakt
1/2 dl witte wijn
1 el boter
zout en peper; naar smaak
Voorbereiding:
Bereidingswijze: 1. Schil de bietjes en snijd ze in kleine blokjes. Blancheer ze en giet
ze af.
2. Verhit de boter in een koekenpan en bak hierin zachtjes de bietjes en
de kappertjes.
Giet de wijn erbij en laat het nog even koken tot de bietjes bijtgaar zijn.
|
|
|