|
Truffelvinaigrette Van De Chef
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: -1/8 l olijfolie
-1 eetlepel balsamicoazijn
-1 th lepel suiker
-1 eetlepel versneden truffel
-1 th lepel truffelolie
-1 tomaat (ontveld, van pitjes ontdaan, in zeer kleine stukjes gesneden)
-1 klein bosje bieslook (fijngesneden)
-zout en zwarte (versgemalen) peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Klop de olie,azijn,suiker,truffelsnippers en truffelolie in een kom (Laat dit 2 uur afgedekt staan op een koele plaats)
-vlak voor het serveren de tomaat en het bieslook eronder kloppen
-op smaak brengen met peper en zout
|
|
|