Wortel-gembervinaigrette

Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Aziatische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
-2 eetlepels olijfolie
-2 wortelen (gehakt)
-2 sjalotjes (gehakt)
-stukje gember (2 cm, geschild en fijngesneden)
-klontje boter
-1 teen look (uitgeperst)
-snuifje saffraan
-1 takje tijm
-1 takje rosmarijn
-1/5 l kippenbouillon (tablet)
-60 ml room
-zout en zwarte peper

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
-verhit de olie middelmatig
-voeg wortelen en sjalotjes toe en laat 10 min fruiten
-voeg dan de boter en de gember erbij
-laat zachtjes pruttelen en voeg de look, saffraan en kruiden toe
-maak op smaak af met zout en peper
-voeg de bouillon toe (warm)
-en laat nog 8 min pruttelen
-roer de room erdoor
-laat het mengsel afkoelen
-klop in een mixer en giet door een zeef in een schone pan
-laat zachtjes inkoken tot een dikke, romige massa

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 28-03-2024