|
Andijvie Op Javaanse Wijze (uit Suriname)
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Surinaamse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 1 kg andijvie
300 g magere doorregen varkenslappen
3 lepels olie
2 uien
2 tenen knoflook
5 lepels ketjap
ve-tsin
1 bouillonblokje
zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Snij de andijvie fijn, maak schoon en lek uit.
Snij het vlees in stukjes en bak bruin in de olie. Als het bruin wordt, doe dan de ui en knoflook erbij. Als de uien doorbakken zijn, doe dan ketjap, ve-tsin, bouillonblokje en andijvie erbij en laat gaar worden naar smaak. Eventueel extra zout erbij.
|
|
|