|
Eischotel Met Tomaat En Pesto
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 3 personen
Ingredienten: 300 g kerstomaatjes
4 eieren
25 g bloem
2 dl slag- of slankroom
3 eetlepels pesto
2 eetlepels genipperde basilicum
zout, peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Verwarm de oven voor op 180 C en vet een ronde ovenschaal in.
Verspreid de schoongemaakte tomaatjes over de bodem van de ovenschaal.
Klop de eieren los met de bloem en klop de room en de pesto erdoor.
Roer de basilicum door het eimengsel en breng het mengsel op smaak met zout en peper.
Schenk het eimengsel over de tomaatjes.
Bak het gerecht in het midden van de oven in ca. 35 minuten goudbruin en gaar.
|
|
|