Sesam-lamsvleessalade

Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen

Ingredienten:
Voor de salade
-750 g lamsfilet in 2 stukken
-2 el olie
-1 grote wortel in lucifertjes gesneden
-1 courgette in lucifertjes gesneden
-150 g peultjes in lucifertjes gesneden
-24 blaadjes spinazie
-peper

Voor de dressing
5 el olie
-1/4 tl sesamolie
-2 el sojasaus
-2 tl sherry
-1 teentje knoflook, geperst
-1 tl donkere basterdsuiker
-1 el geroosterde sesamzaadjes

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
1. Verwijder vet en zeentjes uit het lamsvlees. Wrijf beide stukken vlees in met olie en peper.Verhit de rest van de olie in een braadpan. Bak het vlees rondom bruin op hoog vuur. Braad het vlees nog 6-8 minuten terwijl u het regelmatig keert op minder hoog vuur. Laat de filets dan 10 minuten rusten voor u ze elk in 12 plakken snijdt van ongeveer 2,5 cm dik.
2. Meng de wortel, courgette en peultjes. Leg spinazieblaadjes op een schaal, leg er de groenten en de plakjes lamsfilet op.
3. Voor de dressing mengt u alle ingredienten in een potje met schroefdeksel. Schud dit goed zodat alle ingredienten goed gemengd worden. Schenk de dressing vlak voor het opdienen over de salade.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 28-03-2024