Aspergesoep

Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
  • 12 asperges

  • 1/2 liter gevogeltefond

  • 1 1/2 dl. room

  • peper en zout


    Voorbereiding:


    Bereidingswijze:
    Schil de asperges 2 keer rondom en snijd iets meer dan de helft af.
    Breng in een pan ruim water aan de kook, voeg zout toe evenals de
    asperges(onderkanten dus)
    Laat het geheel 20 min. trekken. Zeef het aspergevocht, breng hierin de
    aspergepunten aan de kook en laat ze 1 min. koken. Warmebron uit, deksel op
    de pan en 10 min. laten nagaren.Pureer de onderkanten van de asperges in de
    keukenmachine (kookvocht wordt niet gebruikt) voeg de gevogeltefond toe,
    zeef de massa door een bolzeef en voeg de room en aspergepunten toe. Verwarm
    de soep en breng op smaak met peper en zout.


    Oma's Oliebollen
    Duitse keuken


    Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
    Nederlandse keuken


    Klassieke Oliebollen
    Nederlandse keuken


    Oliebollen
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (tutti-fruttibollen)
    Nederlandse keuken


    Oliebollen Volgens Christian Steevens
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (amandelbollen)
    Nederlandse keuken


    Mijn Vaders Oliebollen
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (abrikozenbollen)
    Nederlandse keuken


    Oliebollen.
    Nederlandse keuken


    Oliebollen
    Kinderkeuken keuken


    Zoete En Hartige Oliebolletjes
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (appel-gember)
    Nederlandse keuken


    Champagne Met Een Tropische Oliebol
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (ananas-appelbollen)
    Nederlandse keuken


    Appel-gemberoliebollen
    Nederlandse keuken


    Oudjaars Huzarensalade
    Nederlandse keuken


    Appel-gemberoliebollen
    Nederlandse keuken


    Oliebollen Van Mijn Vader
    Nederlandse keuken


    Oliebollen
    Nederlandse keuken


  • ©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 29-03-2024