|
|
Lamskoteletjes Met Honing-tijmsaus
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 teentje knoflook uitgeperst
2 el olijfolie
2 dubbele of 4 halve lamskoteletjes
1 sjalotje gesnipperd
2 el boter
2 dl runderbouillon (blokje)
1 tl gedroogde tijm
2 tl dunne honing
1 doosje Maggi Puree a la Minute
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1. Roer in een kommetje de knoflook door 1 eetlepel olijfolie, bestrijk hiermee de koteletjes en laat even intrekken
2. Bak in een steelpan het sjalotje in hete boter glazig, maar laat het niet bruin worden
3. Roer de bouillon, tijm en honing erdoor en laat op zacht vuur iets inkoken
4. Bereid 1 zakje puree zoals aangegeven
5. Roer er 1 el olijfolie en wat versgemalen peper door
6. Bestrooi de koteletjes met zout en peper en bak ze in een goed voorverhitte pan met anti-aanbaklaag aan weerskanten snel bruin.
|
|
|