|
|
Bierpannenkoek Met Dikkenek
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
3 eieren
12 cl Dikkenek
4 lepels raapolie
2 dl melk
4 cm Hasseltse graanjenever
250 g bloem
2 theelepels bakpoeder
1 theelepel zout
2 lepels suiker
nootmuskaat
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Bereid het biermengsel door de eieren, de Dikkenek en de raapolie door elkaar te kloppen.
Voeg daarna de melk samen met de graanjenever toe.
Bereid het bloemmengsel door de bloem, het bakpoeder, het zout, de suiker en een snuifje muskaatnoot door elkaar te mengen.
Voeg het biermengsel met kleine geuten aan het bloemmengsel toe en klop het tot een stevig beslag.
Dek het beslag af en laat het op kamertemperatuur enkele uren rusten.
Bak de pannekoeken in een lage platte koekepan.
|
|
|