|
Tomatenrijst Met Groenten
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Zwitserse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten: 3 stuks tomaten, gedroogde
-180 gr. zilvervliesrijst
-1 stuk paprika, groene
-1 stuk paprika, gele
-0.5 stuk aubergine
-4 dl. tomatensap
-Strooikaas, Zwitserse
-Peper
-Zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Snijd de gedroogde tomaten in stukjes en de schoongemaakte paprika en aubergine in kleine blokjes.
Breng de rijst met het tomatensap aan de kook en kook de rijst vijf minuten. Voeg de schoongemaakte groenten toe en laat de rijst verder gaar worden. Breng de tomatenrijst op smaak met peper en zout. Bestrooi het gerecht met de Zwitserse strooikaas.
|
|
|