|
|
Gepocheerde Tarbotfilets
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 tarbot filets
1/2 liter courtbouillon
1 dl mousselinesaus
1/4 liter droge witte wijn
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Voeg de wijn bij de courtbouillon en breng het vocht aan de kook.
Zet het vuur klein en pocheer de filets in 12 minuten gaar.
|
|
|