|
Cashewtoffee
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Afrikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 100 g suiker
50 g maissiroop of honing
1 klontje boter
2 theelepels limoensap
500 g gebrande gezouten cashewnoten
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Meng de suiker, de maissiroop of honing en 150 ml water in een pan en breng het geheel langzaam en al roerend aan de kook.
Neem de pan van de warmtebron en voeg de boter en het limoen- of citroensap toe.
Zet de pan weer op de warmtebron en laat het mengsel inkoken en stroperig worden.
Neem de pan weer van de warmtebron, roer de cashewnoten door de toffee en doe het mengsel in een beboterd bakblik.
Laat de cashewtoffee volkomen afkoelen en hard worden, breek hem in stukjes en bewaar eventueel in een luchtdichte trommel.
|
|
|