|
|
Kwarkkoekjes
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 10 personen
Ingredienten:
500 gram kwark, 100 gram zachte boter, 100 gram bloem, zout, jam of marmelade, grove suiker.
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 180 graden C. Meet de ingredienten af. Laat de kwark uitlekken in een vochtige kaasdoek die in een vergiet is gelegd. Roer de boter zacht. Zeef de bloem.
Bereidingswijze:
Vermeng de dikkige massa die in de kaasdoek is overgebleven met de zachtgeroerde boter/margarine, de bloem en wat zout. Laat dit in de koelkast iets opstijven. Rol het deeg uit tot een niet te dikke lap (1/3 cm dik) en steek met een glas rondjes uit. Bestrijk 1 rondje met jam of marmelade, zet een ander rondje erop en druk de randen goed aan. Bestrooi de koekjes met suiker. Bak de koekjes in ca. 15 minuten in een matig hete oven.
|
|
|