|
|
Klont
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
250 gram tarwemeel; 250 gram boekweitmeel; 40 gram gist; 4 dl lauwe melk; 2 eieren; 2 eetlepels stroop; snufje zout; boter
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Maak van meel, gist, melk, eieren, stroop en zout een stevig beslag en laat dit 1 uur rijzen. Bestrooi een vochtig linnen zakje van binnen met meel, doe het deeg erin en bind het zo dicht dat het deeg ruimte heeft om te rijzen. Leg de deegzak op een omgekeerd schoteltje in een pan met kokend water en laat de klont in ca. 2? uur gaar worden. Laat de koek uitdampen en serveer de klont in plakken met boter.
|
|
|