|
|
Yoghurtsouffle
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Kinderkeuken keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 bekertjes roomyoghurt perzik/passievrucht
250 mascarpone
2 el witte basterdsuiker
2 el sinaasappelsap
4 tl extra aardbeienjam
1 tl cacaopoeder
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Bekleed 4 (souffle)schaaltjes 9inhoud ca. 0,75 dl) met een manchet van bakpapier zodat een opstaande rand van ca.3 cm hoger dan de vorm ontstaat. Roer de yoghurt met de mascarpone, de suiker enn het sinaasappelsap door elkaar. Verdeel de helft van het yoghurtmengsel over de vormpjes. Schep in het midden van elk portie 21 tl jam. Schep de rest van het yoghurtmengsel erover. Laat de souffletjes in ca. 2-3 uur bevriezen. Neem ze uit de diepvries. Haal een scherp mes langs het bakpapier en trek het tussen de vormpjes en het ijs uit. Bestuif de souffletjes met cacaopoeder en serveer direct.
|
|
|