|
|
Andijvie Stamppot
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
750 gram aardappelen, 1 bakje champignons, zout en peper, 2 gesnipperde uien, 2 eetlepels. Ketjap bentus manis, 4 teentjes knoflook, 700 gram panklare andijvie.100 gram mon chou, 400 gram rundergehakt. Olijfolie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de aardappels in 15-20 minuten gaar met wat zout. Doe wat olijfolie in een pan en bak daarin de knoflook, uien, champignons, en voeg dan het gehakt toe. Doe er zout, peper , ketjap en eventueel een beetje kerrie bij. Laat zo?n 10 minuten zachtjes pruttelen en voeg dan de monchou er bij.
Kook in 5 minuten de andijvie en giet deze af. Stamp de aardappelen en de andijvie door elkaar en voeg het gehaktmengsel toe en roer alles goed door elkaar.
|
|
|