|
|
Stamppotje Kalfsvlees
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
? 600 gram kalfsvleesreepjes
? 900 gram aardappels
? 600 gram andijvie
? 1 ui
? shoarmakruiden
? olijfolie
? beetje boter & melk
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
-Kruid het kalfsvlees met shoarmakruiden.
-Schil de aardappels en kook ze gaar.
-Was de andijvie en snij het in dunne reepjes.
-Snipper de ui.
-Verwarm de olijfolie in een wok en fruit de gesnipperde ui en voeg dan de kalfsvleesreepjes toe.
-Wok de reepjes.
-Voeg bij de aardappels een klontje boter toe en stamp ze.
-Roer vervolgens de andijvie er door en tenslotte de kalfsvleesreepjes.-
Eventueel te verrijken met reepjes rode paprika.
|
|
|