|
|
Macaroni Met Romige Tomaten-vleessaus
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
? 500 gram kalfsgehakt (eventueel kleine balletjes)
? 1 ui
? 2 eetlepels olie
? 1 teentje knoflook
? 250 gram gesneden soepgroente
? 1 literblik gepelde tomaten op sap
? zout
? peper
? 1 theelepel Italiaanse kruiden
? 500 gram macaroni
? 1/8 liter slagroom
? geraspte kaas
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Pel en snipper de ui. Verhit de olie en pers de knoflook erboven uit. Bak de ui ca. 2 minuten mee, voeg het kalfsgehakt toe en bak het tot rulletjes. Voeg de soepgroenten en de gepelde tomaten met vocht toe. Breng dit alles al roerende aan de kook en laat het op een zacht vuurtje zonder deksel ca. 10 minuten pruttelen en eventueel iets binden. Voeg naar smaak zout, peper en kruiden toe.
Kook intussen de macaroni, volgens de gebruiksaanwijzing op het pak, in ruim water met een klontje boter waar u een weinig zout aan toevoegt. Laat de macaroni uitlekken in een zeef of vergiet. Neem de pan met het gehaktgerecht van het vuur en roer er de slagroom door.
Geef er komkommersalade en natuurlijk de geraspte kaas apart bij.
|
|
|