|
|
Roerbak Kalfsvlees Met Prei
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
? Kalfsvlees 500 gram (lapjes, achterbil, braadvlees, maakt niet uit)
? 250 gram prei (gesneden)
? 2 eetlepels oestersaus
? 1 blikje kokosnotenmelk
? scheutje Chinese rijstwijn
? zout en peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd het kalfsvlees in kleine blokjes/reepjes, bestrooi ze wat met bloem en bak deze in de hete boter of olie. Voeg na enkele minuten de in ringen gesneden prei toe en bak deze 2 minuten mee. Voeg een scheutje Chinese rijstwijn en twee eetlepels oestersaus toe. Doe de kokosnotenmelk erbij en roer het geheel goed door. Maak op smaak met peper en zout.
Tip
Serveer deze maaltijd ook eens met gekookte rijst!
|
|
|