Pompoensoep

Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen:

Ingredienten:
1 kg pompoen; 2 tot 3 uien; 20 g vetstof; 2 takjes tijm; 2 laurierblaadjes; 2 l kippenbouillon; peper en zout;gehakte peterselie

Voorbereiding:
BASISRECEPT:
Schil en ontpit de pompoen, snijd in blokjes. Pel de uien en snijd grof.
Stoof de ui glazig in de vetstof. Voeg de pompoen, kruiden en de bouillon toe. Kook gaar in 30 tot 40 min.. Verwijder de tijm en de laurier. Pureer de soep. Breng op smaak. Werk de soep af met gehakte peterselie

Bereidingswijze:
AFLEIDINGEN:
- Voeg een teentje knoflook toe, kruid met 1 tot 2 koffielepels kerriepoeder, giet na pureren 1 dl room toe, maar roer hem niet door de soep.
- Voeg 500 g vers tomaten toe of een 1/2 l blik gepelde tomaten. Werk de soep af met room, gehakte peterselie en eventueel gebakken broodkorstjes (tijdens het bakken van de broodkorstjes kan je sesamzaadjes aan toevoegen. Ze bliven aan het brood kleven en geven een extra versiering)
- Voeg het vruchtvlees toe van 1 rode paprika (in blokjes gesneden). Werk af met room en fijngesnipperde bieslook.
- Bestrooi de soep voor het opdienen met gemalen kaas

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 29-09-2022