Lamscurry

Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Griekse keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen

Ingredienten:



Ingre-
dienten
Aantal
Eenheid
Omschrijving

1
1.50
50
50
4
2
2
1
1
1
0.50
0.50
-
-

kilogram
deciliter
gram
gram
theelepel
teentje
theelepel
stuks
stuks
theelepel
theelepel
theelepel
naar smaak
naar smaak

lamslap
yoghurt (mager)
boter (room-)
noot (cashew-,ongezouten)
sap (citroen-)
knoflo

Voorbereiding:


Bereidingswijze:

Berei-
ding
Snij de lamslappen in blokjes van 4 bij 4 centimeter. Schild de vers gember, snij deze in zeer dunne reepjes en vermeng deze met het vlees. Smelt de boter in een pan en fruit hierin ui en knoflook tot de ui glazig ziet. Voeg koriander, kurkuma, kardamom, kruidnagelpoeder en peper naar smaak toe en fruit het geheel onder voortdurend roeren 1 minuut mee. Voeg het vlees toe en bak het snel rondom bruin. Roer er van het vuur af de yoghurt en zout naar smaak door. Sluit de pan en stoof de lamscurry onder af en toe omscheppen in ongeveer 1.5 uur gaar. Hak intussen de cashewnoten in kleinere stukken. Voeg citroensap en noten aan de curry toe en stoof het geheel nog 15 minuten.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 29-03-2024