Pasticcio

Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen

Ingredienten:
350 gr. broccoli, zout, 2 eieren, 200 tortellini met kaasvulling, 1
sjalotje, 25 gr. boter of olie, 1 eetl. tomatenpuree, 2 eetlepels bloem, 2
dl. melk, 50 gr. geraspte gratineerkaas, grofgemalen peper, 200 ricotta
(ik
heb mascarpone genomen omdat ik ricotta niet kon vinden, en dat was ook
heel
lekker), 30 gram geraspte kaas.

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Maak de broccoli schoon en snij hem in roosjes. Kook ze 3 minuten in water
met zout. Spoel ze af. Kook ondertussen de eieren hard en de tortellini
beetgaar. Schil en snipper het sjalotje en fruit dat in de boter of olie
glazig. Laat de tomatenpuree 1 minuut meebakken. Voeg de bloem toe en doe
er
geleidelijk en onder roeren de melk bij. Breng de saus aan de kook en roer
de geraspte kaas en de peper erdoor. Voeg zout naar smaak toe en schep de
saus door de helft van de tortellini. Pel de eieren en snij deze in
plakken.
Leg de tortellini met de saus in een ovenvaste schaal. Schep door de
ricotta
tweederde van de parmezaanse kaas en schep de helft daarvan door de
broccoliroosjes. Leg ze op de tortellini en leg daarop de plakken ei. Leg
de
rest van de tortellini erop en schep daarboven de rest van de ricotta.
Bestrooi met de overgebleven parmezaanse kaas. Schuif de schaal in een
voorverwarmde oven (180 graden) en bak de pasticcio in 20 minuten.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 28-03-2024