|
|
Biefreepjes
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Spaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
400g bieflapjes,3el cajunkruiden,1 bakje champignons, 1 gele paprika,1 rode parprika, 1 ui,400g sperziebonen,4el olijfolie,150g meergranen rijst(Lassie),4dl vleesbouillon(blokje),zout en peper,peterselie
Voorbereiding:
Snijd de bieflapjes in reepjes en meng met cajunkruiden.Champignons en paprika in reepjes,ui snipperen,sperzieboontjes schoonmaken.
Bereidingswijze:
Verhit in een wok de olie en roerbak de vleesreepjes in ongeveer 3 min. Bak de sperzieboontjes champignons paprika′s en de ui ca.2min. mee.Roer er vervolgens meergranenrijst en de bouillon door en breng het geheel zachtjes aan de kook.Laat het vervolgens 10min. zachtjes sudderen.Breng het op smaak met zout en peper en strooi er wat peterselie overheen.
|
|
|