|
|
Thais Currygehakt
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Thaise keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
250 gr mihoen of andere rijstmie
3 eetlepels olie
500 gr rundergehakt
2 theelepels kerriepoeder
1 theelepel gemberpoeder of 1 theelepel versgeraspte gemberwortel
1 teentje knoflook, geperst
1 prei, in smalle ringen
1 gele paprika, in reepjes
1 rode Spaanse peper, in stukjes
200 gr shiitake, in stukjes
2 eetlepels oestersaus
zout en peper
2 eetlepels fijn
Voorbereiding:
Mihoen in 2 liter kokend water wellen en laten uitlekken.
Bereidingswijze:
In wok olie verhitten en gehakt in 2-3 minuten rul bakken. Kerriepoeder, gemberpoeder of -wortel en knoflook toevoegen en door gehakt roeren. Prei, paprika, spaanse peper en shiitake toevoegen. Roerbakken en in 5 minuten beetgaar laten worden.
|
|
|