|
|
Spruitjesgratin
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 teentje knoflook, halveren
75 gr boter of margarine
600 gr kleine spruitjes of grote halveren
750 gr aardappelen, in plakken
zout en peper
2 eieren
2 dl melk
3 dl slagroom
1/2 theelepel nootmuskaat
75 gr belegen geraspte kaas
2 eetlepels olijfolie
2 uien, in dunne ringen
Voorbereiding:
Oven voorverwarmen op 175 C. Ovenschaal inwrijven met knoflookteentje en met 1/3 deel van de boter invetten. Spruitjes en aardappelen in schaal leggen.
Rest van boter over groenten verdelen en zout en peper erover strooien. Eieren loskloppen met melk, slagroom en nootmuskaat en over groenten schenken.
Bereidingswijze:
Schaal afdekken met aluminiumfolie en gerecht in midden van oven ca. 30 minuten bakken. Folie verwijderen, kaas erover strooien en gerecht 20 minuten gratineren.
|
|
|