|
|
Aspergeschotel Uit De Oven
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 zakje aspergesaus
- 1/2 bosje verse bieslook
- 1 kilo groene asperges
- 200 gram gesneden schouderham
- 3 hardgekookte eieren
- 75 gram paneermeel
- 75 gram geraspte Parmazaanse kaas
- 50 gram boter
- verse bieslook
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 200?C. Maak de Aspergesaus volgens de aanwijzingen op de verpakking. Snij of hak nu de bieslook fijn. Van de asperges snij je ongeveer 3-4 cm. van het houtige uiteinde af. Vervolgens kook je de asperges 10 min. in water met een klein beetje zout en giet ze daarna af. Wikkel de ham om de asperges en leg ze in een ovenschaal.
Roer de bieslook door de saus en verdeel de saus over de schaal. Snijd de hardgekookte eieren in blokjes en schep ze over de asperges. Meng paneermeel met kaas en strooi dit mengsel over de asperges. Snij de boter in kleine blokjes en leg die bovenop de schotel. Zet de aspergeschotel ca. 15-20 min. boven in de hete oven tot de bovenkant goudbruin is. Garneer met wat bieslook.
|
|
|