|
|
Chocoladetaart Met Bitterkoekjesijs
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Fusion keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
200 gram couverture (of chocola met een hoog cacaopercentage)
- 200 gram boter
- 200 gram suiker
- 5 eieren
- 2 eetlepels bloem
- poedersuiker
- 1 bakje Hertog bitterkoekjesijs
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 180?C.
Laat de chocolade smelten (au bain marie of in de magnetron). Snijd de boter in blokjes en roer ze door de chocolade.
Splits de eieren.
Klop de eidooiers schuimig met de helft van de suiker. Klop daarna de eiwitten stijf met de rest van de suiker.
Meng alle ingredienten voorzichtig door elkaar en schep het beslag in een ingevette vorm.
Bak de taart in ca. 25 minuten net gaar (de binnenkant hoort cremig te blijven).
Bestrooi de taart met poedersuiker en serveer een stuk warme chocoladetaart met een bol bitterkoekjesijs.
|
|
|