|
|
Gebakken Groenten In Een Pakketje
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Mediterrane keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
250 gram selderijknol -
250 gram wortels -
250 gram verse bietjes -
250 gram nieuwe aardappels -
250 gram mini-uitjes gepeld -
6 tenen knoflook, ongepeld -
4 eetlepels olijfolie -
1 eetlepel witte wijn -
1/2 eetlepel tamari -
zout en versgemalen zwarte peper -
Voor de saus :
125 gram kwark -
1 teen knoflook -
handvol basilicum of een ander kruid fijngehakt
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 190?C, gasstand 5.
Boen alle groenten schoon en snijd ze allemaal, behalve de aardappels en de uitjes in blokjes van 3 cm.Meng alle in blokjes gesneden groenten, de uitjes en de knoflook met de olijfolie, de witte wijn, de tamari en zout en peper
Verdeel de groenten in gelijke porties over de vellen vetvrij papier, wikkel ze erin en vouw de einden goed samen om een zakje te vormen en zet ze dicht naast elkaar op een bakblik. Zet ze 35-40 minuten in de voorverwarmde oven.
Serveer de groenten in hun pakketjes, direct uit de oven, met een kom kwark, die royaal gekruid is met de geperste knoflook, zout, peper en de kruiden en laat ieder zichzelf daarvan bedienen.
|
|
|