|
Scholfilet In Zureroomsaus Met Appel
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 2 appels, geschild en in stukjes
1 ui, inringen
750 g scholfilet
zout
peper
2 1/2 dl zure room
1 1/2 dl droge witte wijn
1 el citroensap
Voorbereiding: Verwarm de oven voor op 200 graden
Bereidingswijze: Leg de plakjes appel en ringen ui in de ovenschaal. Leg de scholfilets op de appel en uien en bestrooi het geheel met wat zout en peper. Roer de zure room in een kommetje los met de witte wijn en het citroensap. Schenk het mengsel over in de schaal. Dek de schaal af met aluminiumfolie. Bak het gerecht ca. 30 min. in de oven tot alles gaar is.
|
|
|