Chap Chae (kruidig Gebakken Noedels)

Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Koreaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:

Ingredienten:
200 gr vermicelli noedels (sweet potato starch noodle)
3 oesterzwammen
1 eetlepel pijnboompitten
150 gr rundertartaar
4 eetlepels sojasaus (Kikkoman)
1 eetlepel suiker
1 eetlepel fijngesneden knoflook
1 eetlepel geroosterd sesamzaad
1 eetlepel sesamolie
1 groene paprika in 5 cm lange dunne reepjes
50 gr wortel in 5 cm lange dunne reepjes
1 1/2 ui in 5 cm lange dunne reepjes
2 eetlepels dunne ringen lente-ui


Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Kook de noedels ? 7 minuten in kokend water, spoel ze met koud water af en laat ze uitlekken.
Kook de oesterzwammen ? 3 minuten in kokend water, laat ze uitlekken en snijd ze in lange repen.
Rooster de pijnboompitten in een droge koekenpan lichtbruin.
Vermeng de tartaar en de oesterzwammen met 2 eetlepels sojasaus, ? eetlepel suiker, 1/2 eetlepel knoflook, het sesamzaad en de sesamolie.
Bak het tartaarmengsel in een koekenpan in 1 eetlepel olie in ? 5 minuten rul en lichtbruin en zet het apart.
Bak de paprika, wortel en ui ? 5 minuten in 1 eetlepel olie en zet het daarna apart.
Verhit in de pan 3 eetlepels soja-olie en bak de noedels hierin ? 3 minuten.
Voeg de rest van de ingredienten toe (behalve de pijnboompitten) en laat alles al omscheppend goed warm worden.
Bak van de eidooier en het eiwit afzonderlijk elk in 1/2 eetlepel olie een omeletje, snijd de omeletjes in dunne reepjes en garneer het noedelgerecht hiermee.
Bestrooi het met de pijnboompitten.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 23-09-2018