|
|
Zeevruchten In De Wok
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 gr visfilets-12 rauwe scampi-200 gr intvisringetjes ( diepvries)-1 rode paparika-10 asperges (uit blik)-6 jonge uitjes-1 theel olie-2 theel geraspte citroenschil-2 theel bloem-1 eetl water-2 eetl citroensap-1eetl citroentijm-? theel komijnpoeder-peper en zout
Voorbereiding:
Duur: 20 minuten
Bereidingswijze:
Bereiding: duur 15 min
Snij de visfilets in blokjes. Pel de scampi. Laat de inktvisringetjes ontdooien. Snij de paprika in stukjes. Laat de asperges uitlekken en snij ze in stukken. Pel de uitjes en halveer ze. Roerbak de visblokjes even in de hete olie. Schep ze in een vergiet. Roerbak de scampi en de inktvisringetjes 2 a 3 min. Schep ze bij de visblokjes. Roerbak de paprika en de uitjes. Strooi er de komijn, thijm en geraspte citroenschil bij. Roerbak nog 2 a 3 min. Roer de bloem los in het water en citroensap. Giet bij de groenten en schep om. Voeg er de asperges, de visblokjes en de zeevruchten aan toe. Laat alles goed doorwarmen.
Smakelijk !
|
|
|