|
|
Kip In Dragonsaus
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 kleine ui, fijngesneden
50 gr boter of margarine
200 gr gehalveerde champignons
4 kleine kipfilets
zout en peper
1 dl droge witte wijn
2 dl creme fraiche
1 - 2 theel verse dragonblaadjes
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Bak de ui circa 5 minuten in 20 gr boter.
Bak de champignons circa 8 minuten mee.
Bestrooi de kipfilets met zout en peper en bak ze in een andere pan in 30 gr boter in 8 - 12 minuten rondom lichtbruin.
Neem de filets uit de pan en houd ze warm.
Schenk de wijn in de pan en lat deze tot de helft inkoken.
Voeg de creme fraiche toe en verwarm de saus nog 5 minuten.
Breng op smaak met dragon en wat zout en peper.
Serveer de kip met de champignons en de saus.
|
|
|