|
|
Christmassnack
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Engelse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
400 gram kalkoenfilet75 gr. wittebroodkruimgeraspte schil
van 1 citroen1 eetl. gehakte, verse peterselie1 losgeklopt ei
1 fijngehakt sjalotje50 gr. boter100 gr. cranberries225 gr.
ontbijtspek (lange plakjes)
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 200 graden.
Bak het sjalotje in de boter.
Meng broodkruim, citroenschil, sjalotje met de boter, peterselie en ei
door elkaar.
Sla de kalkoenfilets plat tussen het huishoudfolie.
Beleg ze in de lengte met het broodmengsel.
Leg over de gehele
lengte een rijtje cranberries.
Bereidingswijze:
Rol de kalkoenfilets zo strak mogelijk op en omwikkel ze met het
ontbijtspek.
Prik ze, waar nodig, extra vast met de cocktailprikkers.
Leg ze in een bakblik en bak ze in de oven 20-25 minuten tot het spek
knapperig is.
Laat ze vervolgens een beetje afkoelen en snij ze in
plakjes.
|
|
|