|
|
Omgekeerde Perentaart
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten:
2 eetl. vloeibare honing, 150 gr. zachte boter, 2 handperen (blik kan ook), 45 gr. walnoten, 125 gr. bruine basterdsuiker, 2 eieren, 125 gr. zelfrijzend bakmeel, 2 theel. koekkruiden.
Voorbereiding:
Oven voorverwarmen op 175 gr. c.
Een ronde taartvorm beklede met bakpapier en invetten.
Bereidingswijze:
In en kom honing en 25 gr. boter mengen. Bodem van de vorm hiermee bestrijken.
Peren schillen en in blokjes snijden, walnoten grof hakken en dit amen over de bodem van de vorm verdelen.
In een kom de suiker en de rest van de boter met de mixer in ca. 10 min. romig kloppen, de eieren er een voor een doorkloppen.
Bakmeel en kruiden erdoor scheppen.
Beslag in de orm scheppen en een beetje glad strijken.
In het midden van de oven ca 45 min. goudbruin bakken.
10 Minuten laten afkoelen en dan omkeren.
|
|
|