| 
        
         | 
                
    
        
    Citroensoep 
    
     
                     
                             
                             Algemeen 
                          Bereidingstijd: 0-10 minuten 
                          Maaltijdgang:  / Soepen 
                          Soort keuken: Internationale keuken 
                          Techniek:  
                          Aantal personen: 
  
                          Ingredienten: 3 dooiers 
1/2 dl citroensap 
1,25 l kippenbouillon 
zout 
peper 
peterselie 
gerookte paling 
citroenpartjes
  Voorbereiding:  
  
                          Bereidingswijze:  Klop 3 eierdooiers met 1/2 dl citroensap, doe er 1 1/4 liter kippenbouillon bij en laat al kloppend binden.  
Breng op smaak met zout, peper en peterselie.  
Serveer met stukjes gerookte paling (per persoon 30-50 gr) en een citroenpartje. 
                                 
                         
                     
         
        
                     
        
                      | 
        
                     
                         
                           |   
     
                 |