|
|
Duizendblad Met Kippenwit, Mozzarella Bladspinazie, Witloofm
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
Ingredienten:
- 1 pakje bladspinazie met mozzarella in roomsaus van Iglo
- 1 ei
- 1 eetlepel verse dragon
- 1 kippenborst
- 1 witloofstronk
- 1 eetlepel Solo
- 2 dl kippenjus
- 1 eetlepel suiker
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Bereid de bladspinazie zoals aangegeven op de verpakking.
Snij het witloof in fijne stukjes en bak het beetgaar in Solo.
Kook het ei, plet en meng het met het witloof. Breng op smaak met peper en zout.
Versnijd het kippenwit in dunnen sliertjes en roerbak ze in Solo.
Giet het vet uit de pan, voeg er de kippenjus en de suiker bij en laat inkoken tot een lichte stroop. Werk de saus af met de versnipperde dragon.
Leg wat spinazie op een bordje, vervolgens de kippensliertjes en eindig met de witloofmimosa. Herhaal deze werkwijze telkens tweemaal.
|
|
|