|
|
Stevige En Gezonde Zuurkoolstampot
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
Halve gorizo
1 bakje magere spekjes
1 zakje abrikozen
Appelsap
Zuurkool
Aardappelen (boter,melk,zout en peper voor pureren en op smaak bregen)
Voorbereiding:
Leg de abrikozen in de appelsap, zorg dat ze helemaal onder liggen.
Zet de zuurkool alvast op met appelsap en water.
Bereidingswijze:
Schil aardappels en zet ze op.
Vevolgens bak je de spekjes heel zachtjes uit,ondertussen snijd je de gorizo in kleine stukjes.Als de spekjes bijna klaar zijn (goudbruin) doe je de gorizo erbij en bak je ook zachtjes uit.
De laatste 10 min voordat de zuurkool klaar is de abrikozen erbij doen.
Als de aardappels klaar zijn ze pureren met een betje boter en melk en op smaak brengen met zout en peper en de zuurkool met abrikozen en de spekjes en gorizo erbij doen en ook mengen met de aardappels en voila een stevige en gezonde zuurkoolstampot.
|
|
|