Aardappelgratin

Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
1 kg nieuwe aardappelen ? 2 courgettes ? 1 kleine aubergine ? zout ? 2 eetlepels boter ? 1 teentje knoflook ? 4 eieren ? 30 cl melk ? cayennepeper ? 3 takjes marjolein ? geraspte citroenschil.

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
De aardappelen 15 minuten koken, afgieten, pellen en laten afkoelen. De courgettes en de aubergine in plakjes snijden en met zout bestrooien. Een ovenschaal invetten met 1 eetlepel boter en inwrijven met knoflook. De eieren loskloppen met de melk en kruiden met cayennepeper, zout, marjolein en geraspte citroenschil. De aardappelen in plakjes snijden en de helft ervan in de ovenschaal schikken. Kruiden met peper en zout en eenderde van het eimengsel erover gieten. Een laag groenten maken, weer eenderde van de melk erop gieten, eindigen met een laag aardappelen en de rest van de melk erover gieten. Bestrooien met vlokjes
boter, afdekken met aluminiumfolie en 40 minuten laten bakken in een op 200?C voorverwarmde oven. De folie 10 minuten voor het einde van de gaartijd verwijderen. Opdienen met tomatensalade.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 29-09-2022