Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 kilo aardappelen,
1 kilo witlof,
4 ons oude kaas,
4 ons ham,
zout, peper,
aromat,
nootmuskaat,
melk, boter,
paneermeel.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de aardappelen met zout en maak er aardappelpuree
van met de melk, boter, peper en nootmuskaat.
Snijd de witlof en de ham aan kleine stukjes, rasp de kaas. Leg dit alles in laagjes in een ovenschaal, dus eerst een laagje witlof, dan kaas, dan ham, opnieuw witlof enz. Strooi er tussendoor steeds iets aromat over.
Bedek de schaal met de aardappelpuree.
Stooi hierover de paneermeel met een paar stukjes boter.
Zet de schaal circa 35 minuten in de oven en klaar is kees.
|
|