|
|
Frittata Met Gorgonzola , Uitje En Geroosterde Pijnboompitte
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Engelse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 bosje lente-uitjes heel fijn geknipperd. 50 gram boter, 6 eieren, 25 gram pijnboompitten, 75 gram gorgonzola.
Voorbereiding:
Grill even voorverwarmen
Bereidingswijze:
Rooster even de pijnboompitten in een droge koekenpan. Snijd de gorgonzola in blokjes. Klop de eieren los.
Smelt de boter in een koekenpan. Giet de eieren in de pan en draai het vuur zo laag mogelijk. Verdeel de uitjes, de gorgonzola en de pijnboompitjes over het eimengsel en laat dit ca 10 minuten zachtjes bakken. Zodra de onderkant van de frittate gestold is, wordt de omelet even toegedekt met een deksel of zet de koekenpan wordt een halve minuut onder de ovengrill geplaatst.
|
|
|