|
|
Vlaams Stoofvlees
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 ui
4 stengels bleekselderij
1 grote winterwortel
500gr, hamlappen
peper,zout
4 eetl, margarine
2,3 dl. donker bier (op kamertemp)
1theel. franse mosterd
0,5 runderbouillontablet
1 laurierblaadje
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Pel en snipper de ui.Was de bleekselderij en snij die in plakjes.Schrap de wortel en snij die in blokjes.Snij de hamleppen in flinke dobbelstenen.Bestrooi ze met peper en zout.
Verhit de boter in een braadpan en bak de blokjes hamlappen rondom bruin.Voeg de ui,bleekselderiij en wortel toe en bak deze even mee.
Voeg bier mosterd,het bouillontablet en laurierblaadje toe.Stoof alles ongeveer 1 uur op een laag vuur met het deksel schuin op de pan.Verwijder voor het serveren het laurierblaadje.
Smakelijk Eten.
|
|
|