|
|
Visreepjes Aan Spitjes
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Feestmaaltijd
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 gr visfilet bijv. tong,schol of tilapia
12 grote garnalen
zout en peper
citroensap
tempura-battermix(toko)
1 dl olijfolie
100 gr boter
enkele blaadjes sla
plakjes of partjes citroen
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Was de vis en snijd de filets in 12 repen.
Pel de garnalen en verwijder het darmkanaal.
Rijg de vis(kronkelig)aan de spitten en steek aan het eind een garnaal.
Bestrooi de vis met zout en peper en besprenkel ze met citroensap.
Maak de battermix zoals op de verpakking staat aangegeven.
Wentel de spitten door de mix en bak ze in het mengsel van olijfolie en boter aan alle kanten bruin en knapperig.
Verdeel de gewassen sla over 4 borden en leg de spiiten erop.
Garneer met plakken of partjes citroen.
|
|
|