Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
Thaise dressing:
1 rood pepertje,
1 el sesamolie,
4 el lichte sojasaus,
2 el citroensap,
1 el bruine basterdsuiker,
1 tl vissaus,
Roomdressing:
1 dl slagroom of creme fraiche,
1 sjalotje,
eventueel 1 teentje knoflook,
1 tl mosterd,
2 el droge witte wijn,
1/2 tl honing,
zout,peper,
eventueel gehakte groene kruiden of gehakte geroosterde nootjes,
Yoghurtdressing:
1 dl (griekse of
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Thaise dressing:
Maak het pepertje schoon en verwijder de pitjes.
Klop de olie,de sojasaus,het citroensap,de basterdsuiker en de vissaus door elkaar en schep het pepertje erdoor.
Roomdressing:
Klop de slagroom tot vladikte of doe de creme fraiche in een kom.
Schil en snipper het sjalotje en roer dat door het uitgeperste teentje knoflook als je dat gebruikt,de mosterd,de wijn,de honing, en zout en peper.
Schep eventueel nog kruiden of geroosterde nootjes erdoor.
Yoghurtdressing:
Roer door de yoghurt de geraspte citroenschil en het citroensap en klop in een straaltje de olie erbij.
Voeg eventueel knoflook toe en zout en peper naar smaak.
Schep de gehakte kruiden erdoor.
|
|