|
|
Caesarsalade
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
400 gr. rode sla en romeinse sla,
4 sneetjes oudbakken stokbrood,
2 el olijfolie,
2 teentjes knoflook,
4 plakjes rauwe ham,vrij dik gesneden,
4 anjovisfilet uit olie,
caesardressing(zie recept dressing voor salde),
50 gr. geschaafde parmezaanse kaas,
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Was de sla en maak die droog in een slacentrifuge.
Snijd het brood in stukjes.
Bak in de olie het geschilde teentje knoflook en haal het teentje uit de pan.
Bak de stukjes brood in dezelfde olie knapperig en laat ze uitlekken op keukenpapier.
Snijd de ham in reepjes en bak ze in dezelfde olie net krullerig.
Snijd de anjovisfilets wat kleiner.
Roer door de salade de ham en de anjovis en leg deze op een schaal.
Leg de stukjes brood erop,schenk de dressing erover en bestrooi de salade met de geschaafde kaas.
|
|
|